Ernährung bei Fettleber und Leberoperationen
Die Leber ist die Stoffwechselzentrale unseres Körpers. Ihre Aufgaben sind wichtig für unser Überleben. Alle Nährstoffe (Zucker, Fett, Eiweiß, einige Mineralstoffe & Vitamine) werden über die Leber in unser Blut eingeschleust, dabei umgebaut oder auch gespeichert. Auch für den Abbau von Eiweiß, Alkohol und Medikamenten ist die Leber zuständig. Ist dieses System überlastet- durch üppige Mahlzeiten (zu viel Fett und Zucker), zu wenig Bewegung, zu viel Alkohol – kommt es zu einer verfetteten kranken Leber.